白内障其中主要的病变就是眼睛晶状体发生混浊，致病人视力缓慢下降，而且会逐渐失明众多的临床实践说明，白内障的发展过程当中，饮食有着明显的作用。
白内障这种疾病并不是一下子就形成的，它的发生时一个很漫长的过程，因此，如果我们在日常生活中只要稍微注意下，就能有效缓解白内障的发生。其中最有效的要属饮食缓解了，下面我们就介绍一些有关白内障的饮食规则。
1. 常饮茶
茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。
2. 多吃富含维生素C的食物
科学研究发现，维生素C具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。
3. 多吃富含锌的食物
据研究，在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。
4. 多吃富含硒的食物
科学研究发现，当机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。所以，预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。
5. 少吃含胆固醇高的食物
据有关学者研究发现，有白内障的患者，其晶状体含胆固醇量较高，故认为白内障的发生与胆固醇有一定关系，因此含胆固醇高的食物，如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等应适当控制食用。
以上就是有关白内障的饮食了，微量元素是我们体内不可缺少的，所以大家要注意自己的日常饮食，要营养均衡。通过以上的介绍，相信大家也知道了怎么样减少白内障的发生了。小编在此希望广大朋友都能重视起来，为了自己和家人的身体健康。